初めてのお汁粉作り

週末の天気が悪いという予報だったので家に篭ることを決めて、スーパーでお菓子だのアイスだの兵糧を買い込むついでに小豆も買ってみる。鏡開きに何もしなかったからお汁粉作りに挑戦してみようかなって思ったの。だってそうやって家に篭る時って煮込み料理にぴったりなんだもん。しかもきっと部屋に甘い匂いが漂って私にはアロマの癒し効果で幸せ度アップ間違いなし。母は圧力鍋で作っていたから聞いても無駄だろうと思っていつも使っているE･レシピを検索すると「3回茹でこぼして、60分じっくりことこと。砂糖を加えて更に30分」技術もタイミングも何も要らない、時間だけ有ればいいなんて今回の引きこもり企画には最適かも。

というわけでユニクロの部屋着でスッピンのまま、お気に入りのアーティストのライブDVDをBGM代わりにかけて、美味しいミルクティーを飲みながら図書館から借りてきたハリーポッター5巻をお行儀悪い格好で読んでる。もちろんコンロには小豆のお鍋が。外は雪にこそならなかったけど冷たい雨が降っているのに部屋の中はぬくぬくで。ああ、もうかなり幸せ。

そして出来上がったお汁粉をおやつにいただきました。美味しく出来てたよ。調子に乗って翌朝は小倉ホット－ケーキにしました。残った分は小分けにして冷凍。次の寒い日のお楽しみにするんだ。