秋の味覚2

栗と手羽先の煮物。写真は都合により今日のお弁当です。

先日の和幸の渋谷公演は母から梨を、Mちゃんから栗を貰うという秋の収穫祭の様相を呈していた訳ですが、これはその時にいただいた栗で作りました。

栗のねっとりとした食感と手羽先のコラーゲンぷるぷるな食感がいい感じでした。